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春季最爱土茯苓煲汤,清热解毒又祛湿

字体:2018-08-01    emcbet登录
 这几天冷空气又南下,伴随着小雨,可谓又寒又湿。寒冷的天气,有人喜欢吃辣来“保暖”,最后导致上火、喉咙痛、牙痛等情况,加上湿气较重,让人浑身不自在。春季一般推荐用土茯苓煲汤,不仅清热解毒,还有祛湿的作用。
 
养颐一膳
 
 
 
双豆土茯苓瘦猪肉汤
双豆即花豆和赤小豆,均有健脾祛湿的作用,花豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,男女老少皆宜。
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主要材料
花豆
40克
赤小豆
25克
土茯苓
30克
陈皮
半个
瘦猪肉
300克
生姜
3片
食盐
适量
 
制作方法
1.花豆、赤小豆、土茯苓、陈皮分别浸泡洗净,猪瘦肉切块;
 
2.所有材料一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,
 
3.最后下盐调味即可,喝汤吃肉,此量为3~4人用。

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