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不炒不煮,这样的做法,才最菠菜最美味的吃法!

字体:2018-08-15    emcbet登录
 菠菜,作为鲜嫩的蔬菜,清炒,煮汤,凉拌,做沙拉,都特别的美味,它也是天然的染色剂,可以取它的汁水来和面,做面食等,颜色也是非常的漂亮。今儿,推荐的一道菜:麻酱菠菜,一把菠菜,一碟芝麻酱,成本只需要2元,即可收获美味,把春吃进嘴巴里,把爱融进心里,何乐而不为呢?。?!
 
原材料:菠菜400克,芝麻酱30克
 
配料:生抽酱油20ML,香醋20ML,大蒜15克,小米椒2个,熟芝麻5克,芝麻油5ML,凉开水30ML,精盐1克,食用油5ML
 
具体做法:
 
1:新鲜的菠菜和大蒜,小米椒准备。
 
2:菠菜,洗净除根部的须。
 
3:小米椒,大蒜切碎。取一小碗,加入芝麻酱,生抽,香醋,芝麻油,最后加入凉开水调匀备用。
 
 
 
4:坐锅烧水,水开后加入精盐和食用油。
 
5:下洗净的菠菜焯水约15秒左右。
 
6:立刻捞出后投入事前准备的凉开水中。
 
 
 
7:在凉开水中过一下,捞出剂干水份切小段。
 
8:加入小米椒,大蒜和一半的熟芝麻。
 
9:拌匀后装入盘中。
 
10:淋入事前调好的芝麻酱汁,撒入剩下的熟芝麻,吃时拌匀即可。
 
 
 
小贴士:
 
1:菠菜焯水的时间不易过长,10~15秒即可。菠菜下锅后可用筷子协助,快速在烧开的水中翻转,即可捞出。
 
2:水中加盐和油,能让菠菜烫熟后,保持鲜翠的色泽,外观养眼好看
 
3:不能吃辣者,可减掉小米椒。

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